Son olarak, vegan beslenmeye yönelik eleştirileriyle dikkatleri üzerine çekti. Karatay, "Vegan beslenme bir hastalıktır" ifadesiyle gündeme otururken, aynı zamanda "Söyleyeceğim kızsınlar" diyerek vegan beslenmenin uzun vadede potansiyel sağlık sorunlarını anlattı.
Kalp sağlığı ve sağlıklı beslenme konusundaki önerileriyle bilinen iç hastalıkları uzmanı Prof. Dr. Canan Karatay, bu kez vegan beslenme hakkındaki açıklamalarıyla geniş yankı uyandırdı.
Sözcü TV'nin "İyilik Sağlık" programına konuk olan Prof. Dr. Canan Karatay, vegan beslenmeye ilişkin soruları yanıtlarken dikkat çeken açıklamalarda bulundu. Beyin fonksiyonlarını olumsuz etkilediğini belirten Karatay, "Vegan beslenme bir hastalıktır" şeklinde görüşlerini dile getirdi.
Karatay, "Vegan beslenme hastalıktır, efendim. İnsan topluluğunun beyni çalışmasın diye bir programdır, nokta. Kansızlık sorunu yaşayanlar sık sık hastalanma eğilimindedirler, halsizlik yaşarlar ve beyin fonksiyonları düzgün çalışmaz. Veganlık, hastalıkları davet etmek demektir. Proteinsiz bir yaşam mümkün mü? Sürekli hastalanma riskiyle beyaz yüzlü dolaşırlar," sözleriyle vegan beslenmenin potansiyel sağlık sorunlarını açıkladı.
‘Söyleyeceğim Kızsınlar’ "
Vejetaryenlere karşı olmadığını belirten Karatay, açıklamalarına şu şekilde devam etti:
"Vejetaryenler, en azından hayvansal ürünleri tüketiyorlar, örneğin yumurta, yağ ve süt gibi ürünler. Ancak veganlar affınıza sığınarak söylüyorum- daha katı bir tutum benimsemiş durumda. Arılar tarafından üretildiği için balı dahi tüketmiyorlar. Bu beslenme tarzı, insan vücuduna pek uygun değil. Diyelim ki zürafa vegan bir hayvan. Tamam, ot yiyor ama vücudu beş mideye sahip ve bu mide içerisinde enzimler yardımıyla yağ ve protein üretiyor. Hayal edin, tonlarca ağırlığındaki zürafa, ot yemesine rağmen protein ve besin dolu. Ancak insanlarda böyle bir özellik yok, sadece bir mide bulunuyor."
‘Veganlık Bir Hastalık’’
Gençleri ve çocukları aldatıyorlar iddiası gündemde: "Beş midenin aksine yalnızca tek bir mideye sahibiz ve bu nedenle veganlık hastalıklı bir tercih olabilir." Konu hakkında uzmanlar, vücudumuzun bu değişikliği uyum sağlayamayabileceğini öne sürüyor. Bazı uzmanlar ise, insanların evrimsel geçmişlerinden kaynaklanan şekilde hem etobur hem de otobur özellikler taşıdığı görüşünde.
