Haziran ayında yayınlanan TÜİK raporuna göre, tavuk yumurtası üretimi bir önceki yılın aynı dönemine göre yüzde 3,7 oranında arttı. Geçen yılın aynı dönemine kıyasla tavuk eti üretimi yüzde 19,7 azalırken, kesilen tavuk sayısı yüzde 22,3, hindi eti üretimi ise yüzde 30,2 oranında düşüş kaydetti. Tavuk eti üretimi bir önceki aya göre yüzde 16,1 azalarak 176 bin 179 tona geriledi. Toplam 1 milyar 644 milyon 67 bin adet olan tavuk yumurtası üretimi ise yüzde 3,6 oranında düşüş göstererek 1 milyar 584 milyon 895 bin adet olarak kaydedildi.
İçme Sütü Üretiminde Gerileme
Haziran ayında toplanan inek sütü miktarı bir önceki yılın aynı dönemine göre yüzde 1,9 arttı. Ancak inek peyniri üretimi yüzde 12,9, ayran üretimi yüzde 4,1 ve tereyağı üretimi yüzde 3,3 artarken; yoğurt üretimi yüzde 5,3 ve içme sütü üretimi yüzde 11,2 oranında azaldı. Ticari süt işletmelerince toplanan inek sütü miktarı bir önceki aya göre yüzde 8,2 oranında azalarak 867 bin 11 tona düştü. Aynı dönemde 115 bin 382 ton olan içme sütü üretimi de yüzde 8,9 oranında gerileyerek 105 bin 140 ton olarak kaydedildi.
